Batata frita de fast food ou a feita em casa?

E agora? Qual escolher ?

- [ ] 🍟Batata feita em casa: 3 ingredientes.

- [ ] 🍟Batata do M*: 19 ingredientes . 😱

- 👉A receita das M*Fritas também é composta por dois aditivos derivados de petróleo. Um deles é o dimetil polissiloxano, um silicone não tóxico que evita a formação de espuma durante a fritura. A substância também é usada em outros óleos, lentes de contato, shampoos e até mesmo em massinhas de modelar.

-  👉O outro, o TBHQ (butil hidroquinona), é um antioxidante utilizado como conservante. Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) afirma que a quantidade de TBHQ não pode ultrapassar 0,02% do total de óleo ou gordura do alimento. O mesmo limite é fixado no Brasil pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Em outros países, como Japão e Cananá, a substância é proibida, pois pesquisas relacionam o consumo do antioxidante e casos de câncer.

-  👉Alguns itens, como óleo de soja, são usados em mais de uma fase do processo de fabricação das batatas fritas do M*D’s e, por isso, são contados como dois ingredientes diferentes pela rede de fast food.

-  👉Nas fábricas do M*D’s, primeiramente, as batatas são descascadas e fatiadas por máquinas, que cortam todas do mesmo tamanho. As batatas são “branqueadas” e passam por um banho de molhos e são pré-fritas, com óleos de canola, de soja e de soja hidrogenado. Depois, são temperadas e recebem um jato de açúcar para garantir que fiquem crocantes. As batatas são congeladas com conservantes e levadas para as lojas, onde são fritas mais uma vez.

-  👉O sabor da guloseima é garantido pelo saborizante natural de carne, trigo hidrolisado, leite hidrolisado e sal. Os conservantes usados são o ácido cítrico, retirado de frutas; dimetil polissiloxano, usado para que o óleo da fritura não faça espuma; dextrose, um açúcar natural garante a cor dourada; e o pirosfato ácido de sódio, que é antioxidante.

- 👉Nas lojas, as batatas são fritas em uma mistura de óleo de canola, óleo de milho, óleo de soja, óleo de soja hidrogenado, TBHQ (butil hidroquinona), ácido cítrico e dimetil polissiloxano.

Fonte: Globo

 { Quando quiser uma batata frita 🍟, que ninguém dá conta de resistir, prefira a feita em casa com 3 ingredientes - batata, óleo e sal. Faça escolhas inteligentes 💡.

 Só tem uma pessoa interessada verdadeiramente pela SUA saúde: VOCÊ. Mude! 

#batatafrita #Fastfood